人常說：春茶香，夏茶淡，要數(shù)好喝得谷花。秋茶，又叫谷花茶。一般于九月末到十一月初采收。此時(shí)，田野茫茫，谷花飄香。降水量減少，氣候相對(duì)干燥，茶葉在生長、采摘、制作過程中最大程度保留了茶葉的香氣，口感醇和，味甜香顯。
吉普號(hào)2019年冰島金餅生茶，精選冰島五寨古樹秋茶，純料不拼配，冰甜高香中飽含絲絲秋韻，是不可多得的冰島谷花上品。
包裝延續(xù)了吉普號(hào)的素雅風(fēng)格。正面中書“冰島”兩字，下配精致玲瓏乖巧小金餅。左為吉普號(hào)繁體logo，下印蠅頭小字：2019己亥·秋。大面積的留白，極簡(jiǎn)入極奢。
背面手工均勻，嫻熟。一“鎖”橫跨，美觀又實(shí)用。吉普號(hào)的包裝收尾非常有個(gè)性，不是領(lǐng)帶而是規(guī)整的長方形。覆蓋面廣，固定包裹效果更佳。上面印有產(chǎn)品的所有信息，用心、負(fù)責(zé)，且極具工業(yè)設(shè)計(jì)感。
二層棉紙，細(xì)膩柔軟妥帖。上面有青色斑點(diǎn)，活潑與靈動(dòng)感撲面而來。茶未入口，心懷已暢。
觀茶餅，200克的茶餅確實(shí)顯小，但更厚實(shí)、敦實(shí)，憨態(tài)可掬。
邊緣肥厚，更圓潤，內(nèi)票方正，內(nèi)飛淺淺藏在餅中。餅面明亮，青潤。條索長、粗、大、勁，極為完整。揉捻適中，芽頭閃爍，細(xì)細(xì)的絨毫披掛。
背面茶窩稍偏，深淺不一，窩邊緣沒有任何碎料碎渣，壓制工藝相當(dāng)出色。
茶餅松緊適度，茶針直入茶窩，左右微用力晃動(dòng)，上撬。斷裂聲響而脆，干茶張起。用茶針一點(diǎn)點(diǎn)耐心拆散，放入玻璃碗中待用。再觀，葉梗墨青勁霸，遒勁曲彎，如雕弓滿月，望西北，射天狼！
拿碗深嗅，濃郁的花蜜香，沁心沁肺，輕輕朗朗。
干茶7.5克，蓋碗沖泡，水溫95攝氏度，后期降到90攝氏度。
潤茶一道，十秒。滾水甫入，便聽到新茶浸水的呲呲聲。一片氤氳騰起，花果香一佛升天。湯淡黃通透，杯底無碎物，茶質(zhì)干凈純凈。聞茶葉，蜜甜香中揉進(jìn)點(diǎn)點(diǎn)青味。
1到3湯，一湯5秒，二三湯十秒。
湯色平和亮麗，雅致通透，基本無差。花果香婉轉(zhuǎn)芬芳。入口有苦輕澀，苦化甘來，澀盡生津。秋茶性強(qiáng)質(zhì)厚，屬正?，F(xiàn)象。茶湯略飽滿，口舌間流轉(zhuǎn)歡動(dòng)，滋滋潤潤。舌下兩頰緩緩生津，如山澗溪水，明麗叮咚。茶湯過喉，鮮爽感上佳，蒼蒼然的山野氣息盡顯無疑。
三湯飲罷，張口呼氣，颯颯的涼甜之氣從喉間涌出，漫過舌面，擠壓堅(jiān)齒而出。
4到7湯，香氣飄飄然然，湯色柔柔婉婉。潤感足，油感顯，亮度高。湯清亮稠厚，略有掛杯感。傾倒時(shí)，湯面結(jié)聚成泡，經(jīng)久不散，吹而不移。公道杯掛杯香凝聚，花香、蜜甜香輕繚環(huán)繞，絲絲涼感，成色十足。
湯入口，輕苦輕澀，旋而化盡?？酀D(zhuǎn)微甜，是一種涼甜，冰感的甜。舌根喉部持續(xù)回甘，冰甜韻伴著縷縷涼意下沉，喉韻悠然深長，寬闊遼遠(yuǎn)。舌下生津感更盛，水路細(xì)滑綿爽。湯里的花果及甜香充盈縈繞，口舌唇齒為之傾倒。
六湯后，茶葉徜徉于碗底盡情呼吸。葉片舒展勁道，水潤。精神抖擻，生機(jī)勃勃。
7到10湯，7湯40秒，8、9、10湯均一分鐘出湯。水浸出物依然豐富，茶毫在湯水中翩翩起舞。湯色湯質(zhì)，平穩(wěn)延續(xù)，并無明顯衰減。
茶葉的前世今生，命運(yùn)的終極密碼，都鎖在葉底里。
十湯畢，葉底完整度極高，仍存絲絲清香。
葉片寬大，脈絡(luò)清晰。芽頭堅(jiān)挺，茶梗粗壯。用牙咬，仍具切齒感，偶感韌脆。原料高級(jí)，樹齡應(yīng)該較高。
前段芬芳馥郁，香濃味顯。湯體稠麗溫婉，緩緩生津，淡淡回甘。喉頭涼韻縈繞，體感舒適。
中段香揚(yáng)水柔，柔中蘊(yùn)剛。湯體厚潤稠滑，生津迅速，回甘層疊。湯香輕盈飽滿，冰韻甜韻交織，霸爽勁道。喉感深長廣闊，意境悠遠(yuǎn)。
尾段香弱化，湯明黃清麗，無苦無澀。涼爽透爽，綿密冰甜，喉韻依然?？谏鄴煜?，暢快淋漓。
秋在成熟的盡頭走近冬，冬的潛藏又是春的開始。不管四季如何更迭，生命一如既往，驚喜與溫暖常在。一杯熱茶，陪你走過這多情的深秋，迎接嚴(yán)霜酷雪。
產(chǎn)品信息
品名：冰島金餅
品牌：吉普號(hào)
工藝：生茶
規(guī)格：200克
年份：2019年
品牌介紹
吉普號(hào)的故事起源于世界茶源產(chǎn)地---中國云南瀾滄江流域的深山密林。
我們秉持年輕人的極致玩家精神，深度根植茶山，死磕古老行業(yè)，獨(dú)創(chuàng)熟茶發(fā)酵“元”工藝。
我們的核心目標(biāo)，是將理性的制茶態(tài)度與玩家的探索之心結(jié)合，打造普洱茶發(fā)燒友心中的卓越茶品。
作者丨歲月靜好
攝影丨吉星坦羅
